Paskatiimi on paskateorian mukainen organisaation osa. Paskatiimin määrittelee paskahorisontti, jonka yli siirtyessään paska koristellaan muistuttamaan kermakakkua. Paskatiimin sisällä paskaa käsitellään paskana.

Paskahorisontilla käsitetään sitä pintaa organisaatiossa, jonka yli liikkuessaan kermakakku muuttuu paskaksi tai paska kermakakuksi. Paskahorisontti voi teoriassa liikkua, mutta käytännössä sen on havaittu olevan varsin stabiili. Pienimmillään paskahorisontti sulkee sisäänsä vain yhden yksilön.

F.E. Kalmatterin esittämä paskaoptimi saavutetaan, kun paskatiimi vastaa täysin organisaatiokaavion mukaista tiimirakennetta. Tällöin paskakonversio tapahtuu vain organisaatiotasojen välillä, ja hukkapaskaa syntyy minimimäärä.

Kalmatterin paskamaksimi puolestaan on organisaatio, jossa paskahorisonttien sisällä on vain yksittäisiä yksilöitä. Tällöin paskakonversio tapahtuu jokaisen transaktion (esim. puheluiden, sähköpostien tai pikaviestiohjelmillä lähetettyjen pikaviestien) yhteydessä, ja hukkapaskaa syntyy runsaasti.

Paskamaksimikuvasta näemme myös, että superjohtajat ja varasuperjohtajat eivät täysin mahdu omaan paskatiimiinsä.